Alle trainingsmaterialen, digitale handleiding, competentiecheck na 1 maand
Voedselveilig in elke logistieke stap
Kleine keuzes, grote gevolgen
Een veilig product ontstaat niet vanzelf. Tussen ontvangst en aflevering worden iedere dag keuzes gemaakt die bepalen of een product veilig bij de klant aankomt. Een beschadigde pallet, een uitgestelde controle of een temperatuurafwijking lijkt misschien klein, maar kan grote gevolgen hebben.
Tijdens deze training ontdek je hoe voedselveiligheidsrisico's ontstaan binnen logistieke processen en welke invloed jouw keuzes hebben op collega's, klanten en consumenten. Zo herken je risico's eerder, maak je bewustere keuzes en draag je iedere dag bij aan een veilige logistieke keten.
Key info
- Niveau: UK Food Safety Level 2 | MBO niveau 2
- Duur: Één trainingssessie van vier uur
- Locatie: Bij jou op locatie of bij ons in het kanarienest in Cuijk
- Certificaat: Ja
- Prijs: Vraag ons naar de incompany-prijs
Wat je precies gaat leren
Voedselveiligheid ontstaat in iedere logistieke stap.
Ontdek hoe jouw keuzes bijdragen aan een veilig product voor de klant.
- Je leert welke invloed jouw keuzes hebben op collega's, klanten en consumenten.
- Je herkent risico's rondom temperatuur, allergenen en microbiologische, chemische en fysische gevaren.
- Je ontdekt waar risico's ontstaan bij laden, lossen, opslag en gecombineerd transport.
- Je leert waarom klantafspraken en productspecificaties belangrijk zijn.
- Je herkent signalen en afwijkingen eerder en weet wanneer je moet ingrijpen.
- Je draagt actief bij aan een voedselveilige logistieke keten.
Deze training is voor jou en jouw team als…
Je werkt in ontvangst, opslag, planning, expeditie of transport.
Je wilt begrijpen hoe jouw keuzes de volgende schakel beïnvloeden.
Je wilt voedselveiligheidsrisico's eerder herkennen.
Je wilt weten wanneer je moet ingrijpen of een afwijking moet melden.
Je wilt samen bouwen aan een voedselveilige logistieke keten.
Zo ben je snel op vlieghoogte
Vóór de start…
Vooraf vul je de Blue Canary® Flightcheck in. Zo krijgen we inzicht in de vragen en praktijksituaties binnen jullie organisatie en sluiten de voorbeelden en oefeningen aan op jullie dagelijkse werk.
1
Tijdens de training…
We combineren korte stukken theorie met herkenbare logistieke praktijksituaties. Je ontdekt hoe risico's ontstaan tijdens ontvangst, opslag, planning, expeditie en transport en ervaart hoe keuzes in de ene schakel gevolgen hebben voor de volgende.
2
Na de training…
Je kijkt met andere ogen naar voedselveiligheid in de logistieke keten. Je herkent risico's eerder, begrijpt waarom controles belangrijk zijn en weet wanneer je moet ingrijpen. Na ongeveer een maand nemen we contact op om te bespreken hoe het in de praktijk gaat.
3
Medewerkers handelen eerder en zekerder
Risico's worden sneller herkend. Medewerkers weten wanneer ze moeten handelen en grijpen op tijd in.
Betere keuzes in iedere logistieke stap
Iedereen begrijpt hoe zijn werkzaamheden invloed hebben op de volgende processtap en maakt bewustere keuzes.
Wat het
je oplevert
Minder fouten, minder risico's
Afwijkingen worden eerder gemeld en opgelost. Dat verkleint de kans op klachten, recalls en voedselverspilling.
Betrouwbare dienstverlening voor iedere klant
Voedselveiligheid wordt een gezamenlijke verantwoordelijkheid. Dat vergroot het vertrouwen van klanten en versterkt de kwaliteit van jullie dienstverlening.
Wat is inbegrepen?
Waar is de training?
Bij ons op het kanarienest in Cuijk, maar bij jou kan ook.
Wanneer is de training?
Samen kiezen we een moment dat past bij jullie planning. Bij jullie op locatie of op ons kanarienest in Cuijk
Wat is de duur van de training?
Één trainingssessie van vier uur
Wat is de prijs?
Vraag ons naar de incompany-prijs
Wat is het niveau?
UK Food Safety Level 2 | MBO niveau 2
Welk certificaat ontvang je?
Voedselveilig in elke Logistieke stap level 2. Blue Canary® is CRKBO geregistreerd.
Wat is de groepsgrootte?
We trainen complete teams. De groepsgrootte stemmen we af op jullie team en op voldoende ruimte voor interactie.
Onderwerpen die voorbij vliegen
- Hoe voedselveiligheid ontstaat tussen ontvangst en aflevering.
- Welke impact dagelijkse keuzes hebben op collega's, klanten en consumenten.
- Risico's bij laden, lossen, opslag en gecombineerd transport.
- Waarom temperatuurbeheersing meer is dan een registratie.
- Allergenen en microbiologische, chemische en fysische gevaren in de logistiek.
- Het belang van klantafspraken en productspecificaties.
- Signalen en afwijkingen herkennen en op tijd melden.
Hoe zit het met het examen?
Je doet een competentietest aan het einde van de training
Is er een vervolgtraining?
Er zijn veel vervolgmogelijkheden na de training Voedselveilig in elke Logistieke stap. Denk aan het Hoogvliegers programma. Daarmee breng je je hele team tot een optimaal food safety level. Steeds worden voedselveiligheid issues in een vaste cyclus onder de aandacht gebracht en aangepakt. Een lekkere methode om te kunnen voldoen aan de GFSI eisen omtrent voedselveiligheidscultuur. En natuurlijk zijn er ook maatwerkmogelijkheden.
Moet ik voorkennis hebben?
Iedereen kan mee doen.
Kan ik de training ook in-company volgen?
Zeker! We trainen graag bij jou op locatie. Dan kunnen we direct met jullie eigen processen aan de slag. Dat maakt het concreter en makkelijker toepasbaar.
Wat deelnemers
over ons zeggen
Wij bieden structuur en ondersteuning voor het optimaliseren van uw kwaliteitssysteem. En daarmee garanderen wij continue product- en/ of procesverbeteringen. En daarmee garanderen wij continue product en proces verbeteringen.
Wat Blue Canary® in mijn hoofd geprent heeft:
‘’Voedselveiligheid ontstaat door continu leren, ontwikkelen en verbeteren’’.
Jur Bulsink
Pigarné
En daar staan we dan, met haarnet op en schort aan, kool te kneden totdat het vocht er aan alle kanten uitsijpelt. Niet helemaal wat je zou verwachten als je mee doet aan een 'train de trainer' rondom voedselveiligheid…
Maar, dat had een reden, natuurlijk.
Want tijdens een training wil je deelnemers verrassen. Ze wellicht soms eens in een andere omgeving zetten. En Daniël Zwiers verrast ons, blauwe kanaries in opleiding 🐣, bij iedere sessie eigenlijk wel. Om het ons als trainers & trainingbouwers zelf te laten ervaren.
Annelie Verbon
Food Crumbles
Of zoek je een ander soort training?
Behalve de vier trainingen hierboven, geven onze blauwe kanaries ook nog de trainingen ‘Interne auditor training’, ‘Train de voedselveiligheidstraininer’ en ‘Training praktische toepassing van BRC, IFS, FSSC, 22000’.
Alle trainingen op een rij zien? Vlieg dan door naar ons overzicht.
Liever een
maatwerktraining?
Eentje die voor de volle 100% is afgestemd op de uitdagingen waar jouw bedrijf voor staat? Hier ontdek je hoe dat werkt.
Klaar om aan
de slag te gaan?
Meld je hier via het contactformulier gelijk aan voor deze training!
Success! We’ll be in touch soon.
Something went wrong while submitting.
.avif)
