Alle trainingsmaterialen, digitale handleiding, competentiecheck na 1 maand
Micro onder de loep
Van analyseresultaat naar inzicht
Microbiologische risico's zijn onzichtbaar, maar de gevolgen kunnen groot zijn.Toch is het vaak lastig om analyseresultaten goed te interpreteren, trends te herkennen en op tijd de juiste maatregelen te nemen.
Tijdens deze training ontdek je hoe microbiologische vervuiling ontstaat, wat analyseresultaten je écht vertellen en hoe je deze vertaalt naar praktische verbeteringen op de werkvloer. Zo neem je betere beslissingen en houd je jouw processen schoner, veiliger en beter beheersbaar.
Key info
- Niveau: UK Food Safety Level 3 | MBO niveau 3
- Duur: Één trainingsdag van zes uur
- Locatie: Bij ons op het kanarienest in Cuijk, maar bij jou kan ook
- Certificaat: Ja
- Prijs: €575, excl. btw (of vraag ons naar de incompany-prijs)
Wat je precies gaat leren
Microbiologie wordt pas waardevol als je weet wat analyseresultaten betekenen én welke acties daarbij horen.
- Je ontdekt hoe microbiologische vervuiling ontstaat en zich verspreidt.
- Je leert analyseresultaten interpreteren en trends herkennen.
- Je bepaalt welke acties passen bij afwijkende resultaten.
- Je begrijpt waarom micro-organismen, zoals Listeria, extra aandacht vragen.
- Je ontdekt hoe reiniging, desinfectie en CIP bijdragen aan risicobeheersing.
- Je leert analyseresultaten, trends en praktijkwaarnemingen met elkaar te verbinden.
- Je vertaalt microbiologie naar praktische keuzes op de werkvloer.
Deze training is
voor jou als…
Je werkt in kwaliteit, productie, operations, technische dienst of het HACCP-team.
Je wilt analyseresultaten beter begrijpen.
Je wilt microbiologische risico's eerder herkennen.
Je wilt met meer vertrouwen de juiste maatregelen nemen.
Je wilt bijdragen aan een schoner en beter beheersbaar proces.
Zo ben je snel op vlieghoogte
Vóór de start…
Vooraf vul je de Blue Canary® Flightcheck in. Zo krijgen we inzicht in jullie vragen en praktijksituaties en sluiten voorbeelden en oefeningen aan op jullie dagelijkse praktijk.
1
Tijdens de training…
We combineren korte stukken theorie met praktijkvoorbeelden, analyseresultaten en oefeningen. Je leert microbiologische risico's herkennen, trends interpreteren en bepaalt welke maatregelen nodig zijn om processen beheerst te houden.
2
Na de training…
Je begrijpt beter wat analyseresultaten betekenen, herkent eerder signalen en weet wanneer je moet ingrijpen. Na ongeveer een maand nemen we contact op om te bespreken hoe je het geleerde in de praktijk toepast.
3
Je kijkt anders naar microbiologie
Je begrijpt beter waar microbiologische risico's ontstaan en herkent signalen eerder.
Je herkent risico's eerder
Trends en afwijkingen vallen sneller op, waardoor je eerder kunt ingrijpen.
Wat het
je oplevert
Je neemt betere beslissingen
Je weet welke informatie belangrijk is en welke maatregelen passen bij de situatie.
Je versterkt de beheersing van microbiologische risico's
Je draagt bij aan een schoner, veiliger en beter beheersbaar productieproces.
Wat is inbegrepen?
De duur van de training?
Één trainingsdag van zes uur
Wat is de prijs?
€575 excl. btw (of vraag ons naar de incompany-prijs)
Waar is de training?
Bij ons op het kanarienest in Cuijk, maar bij jou kan ook.
Wat is de groepsgrootte?
6-12 deelnemers (klein genoeg voor persoonlijke begeleiding)
Wanneer is de training?
De training duurt één dag van zes uur. Je kunt deelnemen op 24 nov. Past deze datum jou niet? Informeer dan naar de mogelijkheden.
Wat is het niveau?
UK Food Safety Level 3 | MBO niveau 3
Welk certificaat ontvang je?
Micro onder de loep level 3. Blue Canary® is CRKBO geregistreerd.
Onderwerpen die voorbij vliegen
- Hoe microbiologische vervuiling ontstaat en zich verspreidt.
- Wat analyseresultaten je écht vertellen.
- Trends herkennen voordat ze een probleem worden.
- Van analyseresultaat naar de juiste maatregel.
- Listeria en andere belangrijke micro-organismen.
- Reiniging, desinfectie en CIP in de praktijk.
- Analyseresultaten vertalen naar betere beslissingen.
- De invloed van microbiologie op jouw dagelijkse werk.
Hoe zit het met het examen?
Je doet een competentietest aan het einde van de training
Moet ik voorkennis hebben?
Iedereen kan mee doen. Het effect is wel wat groter als je al enigszins wat afweet van voedselveiligheidsstandaarden.
Kan ik de training ook in-company volgen?
Zeker! We trainen graag bij jou op locatie. Dan kunnen we direct met jullie eigen processen aan de slag. Dat maakt het concreter en makkelijker toepasbaar.
Is er een vervolgtraining?
Er zijn veel vervolgmogelijkheden na de training Micro onder de loep. Denk aan het Hoogvliegers programma. Daarmee breng je je hele team tot een optimaal food safety level. Steeds worden voedselveiligheid issues in een vaste cyclus onder de aandacht gebracht en aangepakt. Een lekkere methode om te kunnen voldoen aan de GFSI eisen omtrent voedselveiligheidscultuur. En natuurlijk zijn er ook maatwerkmogelijkheden.
Wat deelnemers
over ons zeggen
Wij bieden structuur en ondersteuning voor het optimaliseren van uw kwaliteitssysteem. En daarmee garanderen wij continue product- en/ of procesverbeteringen. En daarmee garanderen wij continue product en proces verbeteringen.
Stevige kost! Interactie met andere mensen, het begrip voor productie omgeving en de problemen waar zij tegen aan lopen, dat vond ik interessant.
De manier waarop jullie deze trainingen organiseren is erg prettig.
Door deze aanpak ontstaat er een fijne en veilige sfeer, waardoor we sneller tot een effectief resultaat komen.
Björn Habers
Het enthousiasme van de trainers en de betrokkenheid bij de deelnemers kan ik erg waarderen. Nieuwsgierig naar meer, gelukkig heb ik nog 3 trainingen te gaan!
Claudy Vierhout
Poeliersbedrijf Van Nieuwenhuizen
Of zoek je een ander soort training?
Behalve de vier trainingen hierboven, geven onze blauwe kanaries ook nog de trainingen ‘Interne auditor training’, ‘Train de voedselveiligheidstraininer’ en ‘Training praktische toepassing van BRC, IFS, FSSC, 22000’.
Alle trainingen op een rij zien? Vlieg dan door naar ons overzicht.
Liever een
maatwerktraining?
Eentje die voor de volle 100% is afgestemd op de uitdagingen waar jouw bedrijf voor staat? Hier ontdek je hoe dat werkt.
Klaar om aan
de slag te gaan?
Meld je hier via het contactformulier gelijk aan voor deze training!
Success! We’ll be in touch soon.
Something went wrong while submitting.
.avif)
