Alle trainingsmaterialen, digitale handleiding, competentiecheck na 1 maand
Nooit meer bang van chemische gevaren
Tussen wetenschap, wetgeving en jouw praktijk.
Chemische gevaren krijgen steeds meer aandacht van laboratoria, klanten, auditors en autoriteiten. Nieuwe inzichten rondom PFAS, MOSH/MOAH en andere chemische contaminanten zorgen voor nieuwe vragen, terwijl wetgeving en verwachtingen voortdurend in ontwikkeling zijn.
In deze training ontdek je hoe je actuele chemische risico's beoordeelt, vertaalt naar jouw HACCP-plan en beheerst in de dagelijkse praktijk. Zo krijg je meer grip op een vakgebied dat voortdurend in beweging is.
Key info
- Niveau: UK Food Safety Level 2-3, MBO niveau 2-3
- Duur: 1 sessie van 4 uur
- Locatie: Bij Blue Canary in Cuijk
- Certificaat: Ja
- Prijs: € 375 (prijzen zijn exclusief BTW) (neem contact op voor de in company prijs)
Wat je precies gaat leren
Chemische gevaren ontwikkelen zich voortdurend. Nieuwe inzichten, analysemethoden en wetgeving zorgen ervoor dat kwaliteitsmanagers regelmatig voor nieuwe vraagstukken komen te staan.
Wat je gaat leren:
- Chemische gevaren ontwikkelen zich voortdurend. Nieuwe inzichten, analysemethoden en wetgeving zorgen ervoor dat kwaliteitsmanagers regelmatig voor nieuwe vraagstukken komen te staan. Je gaat leren:
- Waar chemische gevaren ontstaan en waarom ze steeds meer aandacht vragen.
- Hoe je PFAS, MOSH/MOAH en andere actuele chemische risico's vertaalt naar de dagelijkse praktijk.
- Nieuwe inzichten vanuit laboratoria hebben invloed op risicoanalyses, normen en beheersmaatregelen.
- Hoe je leveranciersinformatie beoordeelt en gebruikt om onderbouwde keuzes te maken.
- Vragen van klanten, auditoren en autoriteiten met vertrouwen kunnen beantwoorden.
- Chemische gevaren vertalen naar praktische en aantoonbare beheersmaatregelen binnen jouw organisatie.
- Actuele ontwikkelingen beoordelen en vertalen naar acties die direct toepasbaar zijn in de praktijk
Deze training is
voor jou als…
Je bent kwaliteitsmanager, kwaliteitsmedewerker, HACCP-teamlid of leidinggevende en betrokken bij het beoordelen en beheersen van voedselveiligheidsrisico's binnen jouw organisatie.
Je merkt dat onderwerpen zoals PFAS, MOSH/MOAH en andere chemische gevaren steeds vaker terugkomen in klantvragen, audits, risicoanalyses en vakliteratuur. Tegelijkertijd veranderen inzichten, analysemethoden en wetgeving voortdurend, waardoor het niet altijd duidelijk is wat deze ontwikkelingen betekenen voor jouw dagelijkse praktijk.
Je wilt beter begrijpen welke chemische risico's relevant zijn, welke informatie je nodig hebt om deze te beoordelen en hoe je hier binnen jouw organisatie op een praktische manier mee omgaat.
Deze training helpt je om actuele chemische vraagstukken te vertalen naar risico's, beheersmaatregelen en keuzes die passen bij jouw organisatie.
Zo ben je snel op vlieghoogte
Tijdens de training…
We combineren korte stukken theorie met praktijkvoorbeelden, actuele ontwikkelingen en herkenbare situaties uit de voedingsindustrie.
Samen onderzoeken we hoe chemische gevaren ontstaan, welke ontwikkelingen momenteel spelen en wat deze betekenen voor jouw organisatie. Daarbij leggen we continu de verbinding tussen laboratoriumresultaten, wetgeving, risicoanalyses en de dagelijkse praktijk.
Door voorbeelden, discussies en praktijkcasussen ontdek je hoe je chemische vraagstukken kunt vertalen naar beheersmaatregelen en onderbouwde keuzes binnen jouw organisatie.
2
Vóór de start…
Vooraf ontvang je de Blue Canary® flightcheck (2 minuten).
Daarmee krijgen wij een beeld van de vragen en situaties die leven binnen de groep.
De resultaten gebruiken we tijdens de training om voorbeelden, oefeningen en discussies zoveel mogelijk aan te laten sluiten op de praktijk.
1
Na de training…
Na afloop begrijp je beter welke chemische gevaren relevant zijn voor jouw organisatie en hoe nieuwe ontwikkelingen invloed kunnen hebben op risicoanalyses en beheersmaatregelen.
Je weet welke informatie je nodig hebt om chemische risico's te beoordelen, welke vragen je moet stellen aan leveranciers en hoe je laboratoriumuitslagen en nieuwe inzichten vertaalt naar de praktijk.
Daardoor krijg je meer grip op actuele chemische vraagstukken en kun je beter onderbouwde keuzes maken binnen jouw HACCP-systeem en voedselveiligheidsbeleid.
En na 1 maand checken we nog eens bij je of je het geleerde daadwerkelijk hebt in kunnen zetten in de praktijk. En hoe comfortabel je je er bij voelt. Waar loop je tegenaan? Wat heb je nodig?
3
Je krijgt grip op chemische risico's
Je begrijpt beter welke chemische gevaren relevant zijn voor jouw organisatie en hoe je deze beheerst binnen de praktijk.
Je kunt ontwikkelingen vertalen naar de praktijk
Je leert nieuwe inzichten, analysemethoden en wetgeving sneller te vertalen naar risico's, beheersmaatregelen en acties.
Wat het
je oplevert
Je kunt risico's beter beoordelen
Je kunt chemische vraagstukken vertalen naar risicoanalyses, beheersmaatregelen en beslissingen die passen bij jouw organisatie.
Je kunt keuzes beter onderbouwen
Je begrijpt welke argumenten, informatie en afwegingen nodig zijn om chemische risico's en beheersmaatregelen te onderbouwen.
Wat zit er allemaal bij in?
De duur van de training?
1 Trainingssessie van 4 uur
Wat is de prijs?
€ 375 (prijzen zijn exclusief BTW) (neem contact op voor de in company prijs)
Waar is de training?
Bij jou op locatie of bij Blue Canary
Wat is de groepsgrootte?
6-12 deelnemers (klein genoeg voor persoonlijke begeleiding)
Wanneer is de training?
16 sept - 20 okt 2026
Wat is het niveau?
UK Food Safety Level 2-3, MBO niveau 2-3
Welk certificaat ontvang je?
Nooit meer bang voor chemische gevaren level 3. Blue Canary® is CRKBO geregistreerd.
Onderwerpen die voorbij vliegen
- Waarom chemische gevaren steeds meer aandacht krijgen binnen de voedingsindustrie.
- PFAS, MOSH/MOAH en andere actuele chemische risico's vertaald naar de praktijk.
- Hoe nieuwe inzichten vanuit laboratoria invloed hebben op normen, risicoanalyses en beheersmaatregelen.
- Welke informatie je nodig hebt om chemische risico's goed te kunnen beoordelen binnen jouw HACCP-systeem.
- Hoe je leveranciersinformatie gebruikt binnen jouw risicoanalyse.
- Wat klanten, auditors en autoriteiten verwachten op het gebied van chemische gevaren.
- Hoe je chemische gevaren opneemt en beheerst binnen de dagelijkse praktijk.
- Hoe je ontwikkelingen vertaalt naar onderbouwde keuzes voor jouw organisatie.
Hoe zit het met het examen?
Je doet een competentietest aan het einde van de training
Is er een vervolgtraining?
Er is geen specifieke vervolgtraining voor Nooit meer bang voor chemische gevaren. Wel zijn er trainingen waar er meer diepgang is op voedselveiligheidsonderwerpen. Je zou kunnen doorstromen naar HACCP Masterchef Level 3 en Level 4, waar alle risico's uitgebreid aan bod komen. Daarnaast is natuurlijk altijd diepgang op maat mogelijk.
Kan ik de training ook in-company volgen?
Zeker! We trainen graag bij jou op locatie. Dan kunnen we direct met jullie eigen processen aan de slag. Dat maakt het concreter en makkelijker toepasbaar.
Krijg ik een certificaat?
Ja, je krijgt een certificaat: Nooit meer bang voor chemische gevaren level 3. Blue Canary® is CRKBO geregistreerd.
Moet ik voorkennis hebben?
Ja, je hebt basiskennis nodig van voedselveiligheid (Level 2-3). Je weet wat HACCP is en je hebt enige praktijkervaring.
Wat deelnemers
over ons zeggen
Wij bieden structuur en ondersteuning voor het optimaliseren van uw kwaliteitssysteem. En daarmee garanderen wij continue product- en/ of procesverbeteringen. En daarmee garanderen wij continue product en proces verbeteringen.
En daar staan we dan, met haarnet op en schort aan, kool te kneden totdat het vocht er aan alle kanten uitsijpelt. Niet helemaal wat je zou verwachten als je mee doet aan een 'train de trainer' rondom voedselveiligheid…
Maar, dat had een reden, natuurlijk.
Want tijdens een training wil je deelnemers verrassen. Ze wellicht soms eens in een andere omgeving zetten. En Daniël Zwiers verrast ons, blauwe kanaries in opleiding 🐣, bij iedere sessie eigenlijk wel. Om het ons als trainers & trainingbouwers zelf te laten ervaren.
Annelie Verbon
Food Crumbles
Ik ben erg blij met de methode hoe HACCP Masterchef wordt uitgevoerd. Dat werkt voor mij lekker!
We worden op een leuke en spontane manier wegwijs gemaakt inHACCP. Zo kan ik het gemakkelijk toepassen in de praktijk.
Thijs Timmermans
Meatcuisine
Of zoek je een ander soort training?
Behalve de vier trainingen hierboven, geven onze blauwe kanaries ook nog de trainingen ‘Interne auditor training’, ‘Train de voedselveiligheidstraininer’ en ‘Training praktische toepassing van BRC, IFS, FSSC, 22000’.
Alle trainingen op een rij zien? Vlieg dan door naar ons overzicht.
Liever een
maatwerktraining?
Eentje die voor de volle 100% is afgestemd op de uitdagingen waar jouw bedrijf voor staat? Hier ontdek je hoe dat werkt.
Klaar om aan
de slag te gaan?
Meld je via het contactformulier gelijk aan voor deze training!
Success! We’ll be in touch soon.
Something went wrong while submitting.
